Der Weiche Kuchen mit Äpfeln und Schokolade ist sehr einfach und lecker, einer dieser Kuchen, die zum Frühstück oder als Snack für Erwachsene und Kinder geeignet sind. Diese Rezepte werden immer am meisten geschätzt, weil sie nicht zu aufwendig sind und sich schnell zubereiten lassen. Wenn Sie Apfelkuchen mögen, finden Sie auf dem Blog Meine Rezepte mit Äpfeln, eine Sammlung mit meinen liebsten Rezepten, die am häufigsten von mir verlangt werden.
Weitere Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 553,58 (Kcal)
- Kohlenhydrate 76,99 (g) davon Zucker 38,01 (g)
- Proteine 9,14 (g)
- Fett 24,56 (g) davon gesättigt 15,04 (g)davon ungesättigt 8,95 (g)
- Fasern 3,18 (g)
- Natrium 108,36 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 162 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Mehl 00
- 50 g Stärke
- 1 Tütchen Backpulver
- 170 g Zucker
- 3 Eier (mittelgroß)
- 3 g Zitronenschale (gerieben)
- 130 g Butter (geschmolzen)
- 1 Ampulle Vanille (Aroma)
- 50 ml Vollmilch (lauwarm)
- 1 g feines Salz
- 2 Äpfel
- 50 g dunkle Schokolade 70%
Werkzeuge
- Küchenwaage
- Backpapier
- Springform cm.20
- Schüssel
- Elektrischer Schneebesen
- Handschneebesen
Schritte
Den Backofen im statischen Modus auf 180 Grad vorheizen. Die Eier und den Zucker in eine Schüssel geben und mit dem elektrischen Schneebesen schaumig schlagen. Nach und nach die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen und mit dem Handschneebesen vermengen. Die geriebene Zitronenschale, das Salz und nach und nach das gesiebte Mehl und Backpulver hinzufügen.
Während das Mehl eingearbeitet wird, die lauwarme Milch hinzufügen. Zum Schluss die in grobe Stücke geschnittenen Äpfel und die Hälfte der grob gehackten Schokolade einarbeiten. In die mit Backpapier ausgelegte Form gießen, glattstreichen und mit der restlichen Schokolade bedecken. In der Mitte des Ofens backen und 40 Minuten lang backen. Weitere 5 Minuten im leicht geöffneten Ofen lassen, herausnehmen und abkühlen lassen.
