- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: circa 50 Pfannkuchen
- Kochmethoden: Frittieren
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 92,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,78 (g) davon Zucker 6,33 (g)
- Proteine 2,63 (g)
- Fett 3,39 (g) davon gesättigt 1,11 (g)davon ungesättigt 2,06 (g)
- Fasern 0,36 (g)
- Natrium 12,65 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 40 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Mit diesen Mengen sollten Sie 50-60 Pfannkuchen erhalten, je nach Größe.
Wenn Sie nicht alle sofort essen, können Sie sie aufbewahren und am nächsten Tag im Ofen für ein paar Minuten aufwärmen.
Für ein gutes Frittieren verwenden Sie immer frisches Öl, das dafür geeignet ist, oder Schmalz, wenn Sie möchten. Ich empfehle Ihnen, einen Topf mit schwerem Boden zu verwenden, da er die Temperatur des Öls konstanter hält.
Sie können einen Likör Ihrer Wahl oder Grappa verwenden. Der Alkohol verdampft beim Kochen vollständig, sodass die Pfannkuchen von allen genossen werden können.
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