- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 195,29 (Kcal)
- Kohlenhydrate 15,79 (g) davon Zucker 4,19 (g)
- Proteine 10,76 (g)
- Fett 11,19 (g) davon gesättigt 5,81 (g)davon ungesättigt 2,94 (g)
- Fasern 5,17 (g)
- Natrium 471,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können Provola, Scamorza oder Mozzarella verwenden. Wenn Sie Mozzarella wählen, lassen Sie ihn zuerst vom überschüssigen Molke abtropfen.
Anstelle des Grillens können Sie die Auberginenscheiben im Ofen mit etwas Öl und einer Prise Salz backen. Schneiden Sie immer ziemlich dicke Scheiben, sonst brechen sie.
Sie können Tomatenpulpe, Passata oder gehackte geschälte Tomaten verwenden.
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