- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Frühling, Sommer
- Leistung 388,28 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,05 (g) davon Zucker 19,43 (g)
- Proteine 20,94 (g)
- Fett 20,07 (g) davon gesättigt 9,96 (g)davon ungesättigt 6,09 (g)
- Fasern 8,11 (g)
- Natrium 761,99 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 290 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise
Sie können die Burrata durch Stracciatella oder Büffelmozzarella ersetzen.
Wenn Sie etwas größere Kirschtomaten haben, können Sie diese halbieren. Sie können sie auch im Ofen karamellisieren (anstatt in der Pfanne), oder Sie können Confit-Kirschtomaten verwenden.
Sie können die Auberginen im Ofen, in der Fritteuse oder auf dem Grill garen, wichtig ist, dass die Scheiben weich und nicht trocken sind.
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