- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-5
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 95,11 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,16 (g) davon Zucker 3,72 (g)
- Proteine 7,83 (g)
- Fett 2,87 (g) davon gesättigt 0,40 (g)davon ungesättigt 1,27 (g)
- Fasern 3,58 (g)
- Natrium 170,28 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Wenn Sie möchten, können Sie die Auberginen vor dem Grillen entwässern, indem Sie sie mit grobem Salz bestreuen, damit sie etwas von ihrem Wasser verlieren.
Sie können ein zusätzliches Sardellenfilet hinzufügen, wenn Sie einen kräftigeren Geschmack bevorzugen.
Sie können die Auberginen im Ofen bei 170-180°C mit etwas Öl und einer Prise Salz garen, als Alternative zum Grill.
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