- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 123,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,58 (g) davon Zucker 3,62 (g)
- Proteine 9,20 (g)
- Fett 7,03 (g) davon gesättigt 0,42 (g)davon ungesättigt 0,95 (g)
- Fasern 3,12 (g)
- Natrium 615,07 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Sie können die Auberginenscheiben im Ofen anstatt zu grillen (170-180° für 10-15 Minuten) garen.
Sie können Scamorza durch Provola oder anderen Käse zum Schmelzen ersetzen. Sie können auf die Auberginen einen Hauch von Tomatenpassata geben.
Falls gewünscht, können Sie die Auberginen entwässern, indem Sie sie mit grobem Salz bestreuen, bevor Sie sie garen.
Sie können mit anderen Kräutern würzen, wie Thymian, Majoran oder Petersilie.
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