- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 257,54 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,71 (g) davon Zucker 1,60 (g)
- Proteine 12,92 (g)
- Fett 11,61 (g) davon gesättigt 5,70 (g)davon ungesättigt 5,37 (g)
- Fasern 4,60 (g)
- Natrium 498,27 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können den Speck weglassen oder ihn durch Speck oder gekochten Schinken ersetzen.
Außerhalb der Saison können Sie gefrorene Artischockenherzen verwenden.
Sie können den Auflauf in Einzelformen aus Keramik oder Einwegformen zubereiten.
Sie können mit aromatischen Kräutern wie Thymian, Petersilie, Majoran und Minze würzen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Artischocken beim Kochen mit einer Knoblauchzehe duften lassen.
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