Blätterteig-Grissini gefüllt mit Thunfisch und Oliven, eine leckere und einfache Idee, perfekt als Beilage zu Vorspeisen. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet, mit Zutaten, die wir oft schon zu Hause haben, und sie sind sehr schmackhaft und appetitlich! Probiert sie aus, sie sind auch perfekt für unerwartete Gäste!
Hier sind weitere einfache und schnelle Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Grissini
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 176,85 (Kcal)
- Kohlenhydrate 13,27 (g) davon Zucker 0,22 (g)
- Proteine 3,96 (g)
- Fett 11,98 (g) davon gesättigt 1,76 (g)davon ungesättigt 9,42 (g)
- Fasern 0,53 (g)
- Natrium 132,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 33 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 80 g Thunfisch in Öl
- 2 Esslöffel Olivenpaste
- Taggiasca-Oliven (oder grüne Oliven)
Werkzeuge
- Backblech
- Schüssel
- Rädchen
Zubereitung
Den Thunfisch gut abtropfen lassen und dann mit Küchenpapier das überschüssige Öl entfernen.
Mit einer Gabel zerkleinern und in eine Schüssel geben. Einen Esslöffel Olivenpaste hinzufügen und vermischen.
Den Blätterteig auf der Arbeitsfläche ausrollen und in zwei Teile teilen, ohne ihn zu schneiden.
Eine Hälfte des Blätterteigs mit einem Löffel Olivenpaste bestreichen, dann die gerade vorbereitete Füllung mit Thunfisch darauf verteilen (1).
Mit der anderen Hälfte des Blätterteigs verschließen und leicht andrücken.
Mit einem Rädchen (oder einem Messer) in 8 gleiche Streifen schneiden.
Die Streifen verdrehen, dabei darauf achten, dass die Füllung nicht herauskommt, dann an den Enden der Grissini die ganzen entkernten Oliven hinzufügen (2) und gut in den Teig drücken.
Die Grissini auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen, sie voneinander Abstand lassen.
Alles in einen Umluftofen bei 180-185°C geben und für 15-20 Minuten backen oder bis der Blätterteig trocken und goldbraun ist.
Ihre Blätterteig-Grissini mit Thunfisch und Oliven sind fertig, perfekt als Begleitung zum Aperitif!
Tipps und Varianten
Sie können schwarze oder grüne Olivenpaste verwenden. Das Hinzufügen ganzer Oliven ist optional.
Den Thunfisch sehr gut vom überschüssigen Öl abtropfen lassen, da der Blätterteig sonst zu fettig und schwer wird.
Nach Belieben können die Grissini mit geschlagenem Ei bestrichen und mit Sesamsamen bestreut werden.
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