- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Winter
- Leistung 181,38 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,23 (g) davon Zucker 0,47 (g)
- Proteine 7,60 (g)
- Fett 11,94 (g) davon gesättigt 0,17 (g)davon ungesättigt 0,31 (g)
- Fasern 2,33 (g)
- Natrium 502,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise, Tipps und Varianten
Fügen Sie nur so viel Brühe hinzu, dass die Bohnen gerade bedeckt sind, die Creme sollte dickflüssig sein.
Sie können sowohl Cotechino als auch Zampone oder einfache gebratene Wurst verwenden. Auch Salami in Würfeln kann verwendet werden, solange sie nicht zu reif ist.
Sie können die Cannellini mit Kichererbsen in der gleichen Menge ersetzen.
Sie können die Cannellini-Creme in Gläsern oder Schälchen als Vorspeise oder in Tiefen Tellern als Hauptgericht servieren.
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