- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Leistung 374,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 18,60 (g) davon Zucker 14,28 (g)
- Proteine 6,83 (g)
- Fett 30,09 (g) davon gesättigt 11,98 (g)davon ungesättigt 6,88 (g)
- Fasern 4,68 (g)
- Natrium 30,11 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Hinweise
Wenn Sie keine Mandelmehl haben, hacken Sie die gleiche Menge geschälte Mandeln in einer Küchenmaschine zusammen mit einem Esslöffel Zucker (aus der Gesamtmenge).
Sie können den Kuchen mit geriebener Orangenschale aromatisieren (ich habe sie nicht hinzugefügt, weil ich keine unbehandelte Orange zur Verfügung hatte).
Die am besten geeignete Form für den Caprese-Kuchen ist das Pastiera-Backform mit 20 cm (die sich nach unten verjüngt). Da ich diese nicht hatte, habe ich eine klassische Springform mit 18 cm verwendet.
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