- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Crostini
- Kochmethoden: Herd
- Leistung 90,89 (Kcal)
- Kohlenhydrate 12,93 (g) davon Zucker 3,71 (g)
- Proteine 3,54 (g)
- Fett 2,88 (g) davon gesättigt 1,54 (g)davon ungesättigt 1,20 (g)
- Fasern 1,47 (g)
- Natrium 135,70 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
Ich habe die klassischen dunklen Pflaumen verwendet, lang und schmal, die normalerweise für Marmeladen verwendet werden. Andere Sorten sind auch geeignet, solange sie ein schönes festes Fruchtfleisch haben und nicht zu reif sind.
Außerhalb der Saison können Sie entkernte Trockenpflaumen verwenden.
Sie können die Brotsorte Ihrer Wahl verwenden. Wenn die Scheiben groß sind, schneiden Sie sie vorher in Stücke.
Sie können den Honig durch Zucker ersetzen. Sie können den Ricotta durch Ziegenkäse oder andere streichfähige Frischkäse ersetzen.
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