Ein sehr einfaches, aber wirklich leckeres Dessert mit Panettone-Scheiben, abwechselnd mit Orangencreme. Eine schöne Idee, um das Weihnachts- und Silvestermittagessen abzuschließen oder um übrig gebliebenen Panettone zu recyceln. Sie können einzelne Portionen zubereiten, wie ich es gemacht habe, oder das klassische Dessert in einer Auflaufform schichten. Probieren Sie das Dessert mit Panettone und Orangencreme, es ist lecker und schnell zuzubereiten!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Kocher
- Saisonalität: Winter
- Leistung 234,13 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,67 (g) davon Zucker 11,75 (g)
- Proteine 7,18 (g)
- Fett 7,70 (g) davon gesättigt 3,68 (g)davon ungesättigt 1,03 (g)
- Fasern 0,90 (g)
- Natrium 110,74 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 350 g Panettone
- 500 g Creme (mit Orangen)
- Orangensaft
- 1 Glas Cointreau (nach Belieben)
- 1 Orange (in Scheiben, zum Garnieren)
Werkzeuge
- Ausstechform
- Pinsel
- Zitruspresse
- Spritzbeutel
Zubereitung
Bereiten Sie zuerst die Orangencreme zu. Ich empfehle Ihnen, diese einige Stunden im Voraus (oder sogar am Vortag) zuzubereiten, damit sie gut fest wird und abkühlt.
Schneiden Sie den Panettone in relativ dicke Scheiben, horizontal.
Schneiden Sie mit einer Ausstechform Ringe mit einem Durchmesser von 8-10 cm aus. Sie benötigen zwei Ringe für jede Portion.
Pressen Sie den Saft einer Orange, geben Sie ihn in einen Behälter und fügen Sie den Likör nach Belieben hinzu.
Tränken Sie den Panettone mit dem Saft, mit Hilfe eines Pinsels oder eines speziellen Spenders. Nicht übertreiben, sonst wird das Dessert zu weich.
Legen Sie einen Ring Panettone auf einen Teller, bedecken Sie ihn mit einer dicken Schicht Creme, legen Sie einen zweiten Ring darauf und bedecken Sie ihn erneut mit der Creme, wenn Sie möchten mit einem Spritzbeutel.
Bereiten Sie die anderen Portionen nach demselben Verfahren zu.
Das Dessert mit Panettone und Orangencreme ist fertig. Vor dem Servieren nach Belieben mit Orangenscheiben und Minzblättern dekorieren.
Tipps und Anmerkungen
Sie können das Dessert auch in Glasbechern oder Gläsern servieren. Oder Sie können ein größeres Dessert zubereiten, das später portioniert wird, indem Sie eine einzelne Auflaufform verwenden.
Sie können die Orangencreme durch klassische Creme oder meine Limoncello-Creme ersetzen.
Sie können einen übrig gebliebenen klassischen Panettone, einen ohne kandierte Früchte oder sogar den Pandoro verwenden.
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