- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-5
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Saisonalität: Frühling
- Leistung 196,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 14,40 (g) davon Zucker 9,17 (g)
- Proteine 1,61 (g)
- Fett 16,12 (g) davon gesättigt 9,34 (g)davon ungesättigt 0,08 (g)
- Fasern 0,81 (g)
- Natrium 20,55 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
Sie können dem Mascarpone 100 g geschlagene Sahne hinzufügen (die Zuckermenge entsprechend anpassen), wenn Sie möchten, dass die Creme fluffiger ist.
Sie können die Erdbeeren fein mit einem Messer hacken oder mit einer Gabel zerdrücken, falls Sie keinen Mixer zur Verfügung haben.
Sie können obenauf gehackte Nüsse (Mandeln, Pistazien oder Haselnüsse), zerbröselte Kekse oder ein Erdbeercoulis hinzufügen, das einfach durch das Filtern von pürierten Erdbeeren mit etwas Zucker und Zitronensaft hergestellt wird.
Sie können die Erdbeer-Mascarpone-Creme verwenden, um eine Torte, eine Crostata oder ein Löffeldessert mit Löffelbiskuits zu füllen.
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