Die gebackenen Birnen sind ein einfaches und raffiniertes Dessert, perfekt, wenn man etwas Echtes möchte, aber mit einem besonderen Touch. Es braucht nur wenige Zutaten – etwas braunen Zucker, eine Prise Zimt (und Ingwer, wenn gewünscht), einige knusprige Nüsse und einen Zweig Zitronenthymian – um einfache Birnen in ein leckeres und leichtes Dessert zu verwandeln. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und während sie backen, füllen sie die Küche mit einem unwiderstehlichen Duft. Perfekt, um sie allein oder mit einer Kugel Vanilleeis zu genießen, um auch den einfachsten Abend besonders zu machen.
Hier sind weitere köstliche Ideen mit Birnen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 42,93 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,17 (g) davon Zucker 4,36 (g)
- Proteine 1,45 (g)
- Fett 1,53 (g) davon gesättigt 0,02 (g)davon ungesättigt 0,05 (g)
- Fasern 1,30 (g)
- Natrium 1,83 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 62 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Birnen (klein)
- 3 Nüsse
- Ein halber Esslöffel brauner Zucker
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Prise Ingwerpulver (nach Geschmack)
- 1 Scheibe Zitrone
- 2 Zweige Zitronenthymian (oder Thymian, Majoran, Rosmarin, nach Geschmack)
- Honig (nach Geschmack)
Werkzeuge
- Auflaufform
- Kugelausstecher
- Nussknacker
Schritte
Waschen Sie die Birnen gut, trocknen Sie sie ab und halbieren Sie sie, entfernen Sie den Stiel.
Mit Hilfe eines runden Ausstechers entfernen Sie die Kerne im Inneren, dann reiben Sie leicht mit einer Zitronenscheibe, damit das Fruchtfleisch nicht dunkel wird.
Legen Sie die Birnen in eine Auflaufform, ohne dass sie sich überlappen.
Öffnen Sie die Nüsse und legen Sie eine halbe Nuss auf jede Birne, wo Sie die Kerne entfernt haben.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel den Zucker mit einer Prise Zimt und Ingwer (nach Geschmack).
Bestreuen Sie die Birnen mit der Mischung und fügen Sie 1-2 Zweige Thymian in die Auflaufform, um sie zu aromatisieren.
Alles in den vorgeheizten statischen Ofen bei 180° stellen und etwa 25-30 Minuten backen.
Die Zeiten variieren je nach Größe und Reifegrad der Birnen und nach Ihrem Geschmack. Überprüfen Sie die Garzeit mit einem Zahnstocher oder einer Gabel.
Die gebackenen Birnen sind fertig, nach Geschmack können Sie sie mit einem Faden Honig beträufeln, um sie süßer zu machen und um sie etwas oberflächlich zu glasieren.
Tipps und Hinweise
Die gebackenen Birnen schmecken sowohl warm als auch bei Zimmertemperatur ausgezeichnet.
Wenn Sie welche übrig haben, legen Sie sie in einen geschlossenen Behälter und bewahren Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank auf.
FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Welche Birnensorte sollte ich verwenden?
Alle Sorten sind geeignet, ich empfehle Ihnen jedoch, Früchte mittlerer bis kleiner Größe zu wählen, da sie gleichmäßiger und schneller garen.
Die Birnen sollten reif, aber dennoch fest sein.Soll ich die Birnen schälen?
Ich empfehle, biologische oder unbehandelte Birnen zu verwenden, damit Sie die Schale dran lassen können. Wenn Sie möchten, können Sie sie aber auch schälen.
