Hinweise und Tipps

Sie können gemischtes Rinder-Schweinehack verwenden, wie ich es getan habe, oder andere Fleischsorten, wie Kalb, Huhn oder Truthahn.

Sie können die Paprika und Zwiebeln weglassen und einfach ein paar Lorbeerblätter verwenden, um die Fleischbällchen zu trennen.

Alternativ zu Grillrost können Sie die Spieße im vorgeheizten Umluftofen bei 180-190°C etwa 20 Minuten lang garen. Es genügt, sie in eine geeignete Auflaufform zu legen und mit etwas Öl zu bestreichen.

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