Gemüsespieße, bunt und lecker, ideal als Beilage oder vegetarische Vorspeise… Sie sind schnell zubereitet und können in der Heißluftfritteuse (mit dem speziellen Spießständer) oder im Ofen gegart werden. In diesem Fall habe ich Kartoffeln, Champignons und Zucchini verwendet, aber Sie können das Gemüse nach Belieben austauschen, wichtig ist, dass sie gleich dick geschnitten sind. Sie können das Gemüse nach Belieben mit gemischten Kräutern und Gewürzen würzen, Sie werden sehen, dass die Spieße lecker und schmackhaft werden!
Hier sind weitere Rezepte für Sie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 55,81 (Kcal)
- Kohlenhydrate 11,01 (g) davon Zucker 0,86 (g)
- Proteine 2,83 (g)
- Fett 0,60 (g) davon gesättigt 0,10 (g)davon ungesättigt 0,14 (g)
- Fasern 1,79 (g)
- Natrium 70,00 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 2 Zucchini
- 120 g Champignons
- Kräuter (nach Belieben)
- Knoblauchpulver (nach Belieben)
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Schüssel
- Schneidebrett
- Spieße
Zubereitung
Waschen Sie die Kartoffeln, die Zucchini und die Pilze gründlich, und entfernen Sie den schmutzigen Erdreich.
Wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, können Sie die Schale dran lassen, andernfalls schälen Sie sie.
Schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Scheiben, etwa einen halben Zentimeter dick (1).
Geben Sie sie in eine Schüssel, würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer, extra nativem Olivenöl, einer Prise Knoblauchpulver und nach Belieben einer Handvoll getrockneter Kräuter (Oregano, Thymian, Petersilie, Majoran usw.).
Nun bereiten Sie die Spieße vor, indem Sie abwechselnd Scheiben von Kartoffeln, Zucchini und Pilzen aufspießen (2).
Wenn Sie sie in der Heißluftfritteuse zubereiten möchten, verwenden Sie das spezielle Gerät mit den Metallspießen, andernfalls können Sie auch Bambusspieße verwenden.
Legen Sie die Gemüsespieße in den Korb der Heißluftfritteuse, indem Sie sie auf ihrem Ständer platzieren. Lassen Sie sie bei 200° für 7-8 Minuten garen, dann senken Sie die Temperatur auf 190° und lassen Sie sie für weitere 7-8 Minuten garen.
Überprüfen Sie, ob die Kartoffeln gekocht sind, andernfalls verlängern Sie die Kochzeit.
Wenn Sie stattdessen den Ofen verwenden möchten, legen Sie die Spieße in eine breite Auflaufform und garen Sie sie bei 180-190° für 25-30 Minuten. Überprüfen Sie immer, ob die Kartoffeln gekocht sind, bevor Sie sie aus dem Ofen nehmen.
Ihre Gemüsespieße sind bereit, servieren Sie sie heiß als Beilage oder als leckere Vorspeise.
Tipps und Hinweise
Sie können die Gemüsesorten je nach Jahreszeit und Vorlieben variieren, indem Sie z.B. Paprika oder Zwiebeln hinzufügen.
Passen Sie die Garzeiten an Ihr Modell der Heißluftfritteuse/Ofen und die Dicke des Gemüses an.
Sie können nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen würzen.
Wenn Sie mir weiterhin folgen möchten
Sie finden mich auf Facebook, Instagram und Pinterest!
Um das Rezept des Tages kostenlos zu erhalten, können Sie meinen Telegram-Kanal abonnieren.
Wenn Ihnen die Rezepte gefallen und Sie meine Arbeit unterstützen möchten, können Sie mir auf Ko-fi einen Kaffee spendieren.
