- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Winter
- Leistung 51,17 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,64 (g) davon Zucker 4,69 (g)
- Proteine 1,91 (g)
- Fett 1,75 (g) davon gesättigt 0,28 (g)davon ungesättigt 0,05 (g)
- Fasern 3,63 (g)
- Natrium 158,42 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Falls Sie den süß-sauren Geschmack mögen, können Sie (gegen Ende der Garzeit) einen Teelöffel Zucker mit einem Esslöffel Weißweinessig hinzufügen.
Sie können die Menge des Tomatenmarks nach Belieben erhöhen.
Die Garzeiten variieren je nach Qualität des Kohls, der je nach Erntezeit zarter oder fester sein kann.
Sie können das Rezept im Voraus zubereiten (auch am Vortag) und bei Bedarf aufwärmen.
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