Gratinierte Feta-Sticks, knusprig und sehr lecker… eine einfache Idee für den Aperitif oder als vegetarisches Hauptgericht. Das Rezept ist sehr schnell, man muss nur den Feta schneiden, leicht ölen und mit gewürztem Paniermehl panieren… die Sticks können im Ofen oder in der Heißluftfritteuse gebacken werden und sind innen weich, aber mit einer leckeren Kruste außen. Probiert sie auch, sie sind köstlich!
Hier sind weitere leckere Ideen:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 236,67 (Kcal)
- Kohlenhydrate 6,52 (g) davon Zucker 0,68 (g)
- Proteine 11,94 (g)
- Fett 18,16 (g) davon gesättigt 10,79 (g)davon ungesättigt 4,29 (g)
- Fasern 0,25 (g)
- Natrium 940,57 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 80 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 200 g Feta
- 2 Esslöffel Paniermehl
- Kräuter (Thymian, Rosmarin, Minze, Oregano oder andere)
- 1 Prise Paprika edelsüß (nach Geschmack)
- natives Olivenöl extra
- Honig (nach Geschmack, zum Garnieren)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Tablett
- Küchenkrepp
Zubereitung
Nachdem Sie sie aus der Verpackung genommen haben, trocknen Sie den Feta gut mit Küchenkrepp ab.
Schneiden Sie den Block quer in zwei Hälften, dann jede Hälfte in 6 Streifen. Insgesamt erhalten Sie 12 Sticks der gleichen Größe.
Mischen Sie auf einem Tablett das Paniermehl mit Paprika und einer Handvoll getrockneter Kräuter: Thymian, Majoran, Minze, Oregano, Petersilie, Rosmarin, nach Wahl.
Reiben Sie die Sticks mit etwas Olivenöl extra ein, dann wälzen Sie sie im gewürzten Paniermehl (1).
Legen Sie die Sticks in den Korb der Heißluftfritteuse (2). Wenn Sie möchten, können Sie perforiertes Backpapier verwenden, aber es ist nicht notwendig.
Stellen Sie die Temperatur auf 200° ein und backen Sie für 6-7 Minuten.
Wenn Sie stattdessen den Umluftofen verwenden möchten, legen Sie die Sticks auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backen Sie sie bei 200° für 12-13 Minuten.
Die gratinierte Feta-Sticks sind fertig, servieren Sie sie heiß oder warm, und fügen Sie nach Belieben etwas Honig hinzu.
Tipps und Hinweise
Wenn die Sticks fertig sind, handhaben Sie sie vorsichtig, da der Feta weich geworden ist und brechen könnte.
Sie können klassisches oder Vollkornpaniermehl verwenden.
Sie können nach Belieben mit Kräutern oder Gewürzen aromatisieren. Sie können auch Sesam oder Knoblauchpulver hinzufügen.
Die Garzeiten variieren je nach Modell Ihrer Fritteuse (oder Ihres Ofens).
Wenn Sie mir weiterhin folgen möchten
Sie finden mich auf Facebook, Instagram und Pinterest!
Um das Rezept des Tages kostenlos zu erhalten, können Sie meinem Telegram-Kanal beitreten.
Wenn Ihnen die Rezepte gefallen und Sie meine Arbeit unterstützen möchten, können Sie mir auf Ko-fi einen Kaffee spendieren.
