- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Winter
- Leistung 137,60 (Kcal)
- Kohlenhydrate 20,23 (g) davon Zucker 9,60 (g)
- Proteine 5,23 (g)
- Fett 5,74 (g) davon gesättigt 0,76 (g)davon ungesättigt 3,07 (g)
- Fasern 3,98 (g)
- Natrium 185,98 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können den Romanesco-Kohl durch Blumenkohl oder Brokkoli ersetzen oder verschiedene Sorten mischen.
Sie können getrocknete Tomaten oder in Öl eingelegte Sardellenfilets hinzufügen.
Ich empfehle, die Kohlröschen in einer einzelnen Schicht anzuordnen, damit sie gleichmäßig gratinieren können.
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