- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3-4
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
- Leistung 171,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,04 (g) davon Zucker 3,67 (g)
- Proteine 28,93 (g)
- Fett 2,59 (g) davon gesättigt 0,58 (g)davon ungesättigt 0,79 (g)
- Fasern 3,85 (g)
- Natrium 151,85 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise
Ihr könnt die Auberginen frittieren statt sie in wenig Öl anzubraten.
Ihr könnt auch andere Teile des Huhns verwenden, und euch entsprechend an die Kochzeiten anpassen.
Ihr könnt die Auberginen mit grobem Salz entwässern, bevor ihr sie kocht.
Ihr könnt geschälte oder frische Tomaten anstelle des Passata verwenden.
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