- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3-4
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 178,43 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,75 (g) davon Zucker 0,86 (g)
- Proteine 21,73 (g)
- Fett 5,02 (g) davon gesättigt 1,33 (g)davon ungesättigt 2,04 (g)
- Fasern 0,77 (g)
- Natrium 234,43 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Mit den angegebenen Mengen sollten Sie etwa 18-20 Frikadellen erhalten, je nach Größe.
Sie können die Frikadellen auch mit Schweine- oder Kalbfleisch zubereiten.
Sie können den Knoblauch weglassen, wenn Sie ihn nicht mögen. Würzen Sie nach Belieben mit Kräutern wie Thymian, Majoran oder Salbei.
Sie können Toastbrot, Sandwichbrot oder auch Vollkornbrot verwenden. Wenn Sie altes Brot verwenden, entfernen Sie die Kruste und weichen Sie es mit etwas Milch oder Brühe ein.
Um die Orangenschale zu erhalten, empfehle ich diese Reibe (#adv).
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