- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 3
- Kochmethoden: Herd
- Leistung 362,99 (Kcal)
- Kohlenhydrate 1,98 (g) davon Zucker 0,82 (g)
- Proteine 36,98 (g)
- Fett 23,45 (g) davon gesättigt 7,94 (g)davon ungesättigt 13,57 (g)
- Fasern 0,46 (g)
- Natrium 607,24 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Die Kochzeiten hängen vom Fleischschnitt und der Dicke der Schnitzel ab. Wenn Sie die Hähnchenbrust verwenden, ist die Garzeit schneller als bei den Oberkeulen.
Lassen Sie die Schnitzel auf der Fleischseite garen, sonst verliert der Speck seine Weichheit. Nehmen Sie etwas von der Sauce mit einem Löffel und gießen Sie es auf die Oberfläche, um ein gleichmäßiges Garen zu erleichtern.
Sie können Cardoncelli, Champignons, Pleurotus oder andere frische Pilze verwenden. Sie können getrocknete Steinpilze hinzufügen, um mehr Aroma zu verleihen.
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