- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 143,39 (Kcal)
- Kohlenhydrate 2,92 (g) davon Zucker 0,10 (g)
- Proteine 11,41 (g)
- Fett 9,83 (g) davon gesättigt 5,26 (g)davon ungesättigt 3,86 (g)
- Fasern 1,90 (g)
- Natrium 344,58 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Sie können die Zichorie durch Mangold oder frischen Spinat ersetzen. Sie können dem Omelett auch eine in Stücke geschnittene Kartoffel hinzufügen, die zuvor gekocht oder in der Pfanne angebraten wurde.
Sie können den Provola-Käse durch einen anderen Käse nach Ihrem Geschmack ersetzen.
Ich empfehle, frische Zichorie zu verwenden und diese direkt in der Pfanne zu garen. Wenn Sie sie kochen, wird sie viel weniger schmackhaft.
Wenn Sie den Ofen nicht einschalten möchten, können Sie das Omelett in der Pfanne mit einem Schuss Öl garen, indem Sie es von beiden Seiten wenden.
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