- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Ofen
- Leistung 260,26 (Kcal)
- Kohlenhydrate 42,86 (g) davon Zucker 1,36 (g)
- Proteine 6,14 (g)
- Fett 8,31 (g) davon gesättigt 1,15 (g)davon ungesättigt 0,03 (g)
- Fasern 2,45 (g)
- Natrium 255,80 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Hinweise
Die Kartoffelscheiben müssen sehr dünn sein, verwenden Sie einen Hobel oder eine Schneidemaschine, um sie zu schneiden, sonst sind sie nicht gleichmäßig dick. Wenn Sie kein geeignetes Werkzeug haben, können Sie sie mit einer groben Reibe reiben.
Der Fladen sollte so dünn sein, wie Sie auf dem Foto sehen, die Mengen passen für ein klassisches Backblech. Wenn Sie eine kleinere Form verwenden möchten, berechnen Sie die Zutatenmengen proportional neu.
Der Kartoffelfladen ist frisch aus dem Ofen hervorragend, aber wenn etwas übrig bleibt, schmeckt er auch am nächsten Tag gut, aufgewärmt im Ofen oder auf einer antihaftbeschichteten Platte.
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