Eine leckere und sehr einfache Beilage, die zu allen Menüs passt und schnell zubereitet ist… Kartoffeln und Paprika in der Heißluftfritteuse, leichter als die klassisch in der Pfanne gebratenen, aber vor allem viel schneller zuzubereiten. Sie brauchen nur die Zeit, um die Zutaten zu schneiden und zu würzen, bevor Sie sie in den Korb legen, beginnend mit den Kartoffeln und fortfahrend mit den Paprika. Am Ende der Garzeit habe ich ein würziges Gemisch aus Knoblauch und Petersilie hinzugefügt, aber wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie diesen Schritt weglassen. Probieren Sie dieses Rezept, es ist einfach und lecker!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 154,59 (Kcal)
- Kohlenhydrate 31,23 (g) davon Zucker 6,41 (g)
- Proteine 4,21 (g)
- Fett 1,43 (g) davon gesättigt 0,17 (g)davon ungesättigt 0,08 (g)
- Fasern 5,58 (g)
- Natrium 199,18 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 150 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 300 g Kartoffeln
- 2 Paprika
- 1 Zehe Knoblauch
- Petersilie
- Extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Kräuter (getrocknet, nach Belieben)
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- 2 Schüsseln
- Kartoffelschäler
- Schneidebrett
Zubereitung
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln. Schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel.
Würzen Sie die Kartoffeln mit extra natives Olivenöl, Salz, Pfeffer und einer Prise Kräuter nach Belieben.
Reinigen Sie die Paprika, indem Sie den Stiel, die Samen und die inneren Fasern entfernen. Schneiden Sie sie in nicht zu kleine Stücke und geben Sie sie in eine andere Schüssel. Würzen Sie sie mit etwas Öl und Salz.
Schälen Sie den Knoblauch und hacken Sie ihn fein zusammen mit einem Zweig Petersilie.
Geben Sie die Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse (1). Ich empfehle, kein Papier zu verwenden, damit mehr Luft zirkulieren kann, aber wenn Sie weniger Schmutz machen wollen, können Sie ein durchlöchertes Papierblatt verwenden.
Stellen Sie die Heißluftfritteuse auf 200° und stellen Sie 15 Minuten Kochzeit ein.
Wenn noch 7-8 Minuten übrig sind, öffnen Sie den Korb, fügen Sie die Paprika hinzu und mischen Sie (2).
Am Ende der Zeit überprüfen Sie, ob die Kartoffeln innen weich und durchgegart sind, falls nicht, kochen Sie weitere 2-3 Minuten weiter, immer bei 200°.
Legen Sie die Paprika und die Kartoffeln auf ein Tablett und bestreuen Sie sie mit dem Gehackten aus Knoblauch und Petersilie.
Ihre Kartoffel- und Paprikabeilage in der Heißluftfritteuse ist bereit zum Servieren, als Beilage zu allen Hauptgerichten.
Tipps und Anmerkungen
Die Garzeiten hängen vom Modell der verwendeten Heißluftfritteuse ab und davon, wie die Kartoffeln geschnitten werden. Überprüfen Sie dies, indem Sie eine Gabel oder einen Zahnstocher einführen.
Wenn Sie Knoblauch nicht mögen, können Sie ihn weglassen oder Knoblauchpulver zum Würzen der Kartoffeln und Paprika hinzufügen.
Sie können nach Belieben mit Gewürzen verfeinern.
Wenn Sie neue Kartoffeln verwenden, können Sie die Schale dran lassen.
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