Wenn Sie ein Dessert zubereiten müssen, aber wenig Zeit haben, sind die Kirschenbecher und Ricottacreme die perfekte Lösung. Ein frisches Dessert, ohne Backen und ohne Ei in der Creme, das die zarte Cremigkeit von Ricotta mit der köstlichen und duftenden Note der eingelegten Kirschen verbindet, mit dem Hauch von Knusprigkeit der gehackten Zartbitterschokolade. Einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten bereit, sind diese Becher ideal, um ein Abendessen mit Freunden zu beenden, aber auch, um sich jederzeit einen kleinen Genuss zu gönnen.
Hier sind weitere Ideen für Sie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 423,42 (Kcal)
- Kohlenhydrate 34,73 (g) davon Zucker 18,64 (g)
- Proteine 8,22 (g)
- Fett 28,54 (g) davon gesättigt 4,36 (g)davon ungesättigt 2,29 (g)
- Fasern 1,91 (g)
- Natrium 160,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 120 g Trockenkekse
- 150 g eingelegte Kirschen
- 200 g Ricotta
- 80 g frischkäse
- 250 g Schlagsahne
- 50 g Puderzucker
- 40 g Zartbitterschokolade (nach Belieben)
- Minze (nach Belieben)
Werkzeuge
- 6 Becher
- Schüssel
- Mixer
- Sieb
Zubereitung
Geben Sie den Ricotta, den Frischkäse und den Puderzucker in eine Schüssel. Gut mit einem Löffel oder einem Schneebesen verrühren.
Mit einem Mixer die Sahne schlagen, bis sie fest und steif ist.
Die geschlagene Sahne vorsichtig in die Ricottamischung einarbeiten, damit sie nicht zusammenfällt.
Die Schokolade hacken, zur Creme geben und verteilen.
Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Nehmen Sie die Becher und geben Sie auf den Boden einige zerbrochene oder zerbröselte Kekse. Benetzen Sie diese mit etwas Kirschen Sirup.
Mit etwa der Hälfte der Ricottacreme bedecken und glattstreichen.
Eine zweite Schicht Kekse anordnen, leicht mit Sirup benetzen und nach Belieben ein paar in Stücke geschnittene Kirschen hinzufügen.
Zum Schluss mit der restlichen Creme bedecken und glattstreichen.
Die Becher mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Vor dem Servieren die Oberfläche mit 2-3 ganzen Kirschen und einigen Minzblättern dekorieren.
Die Kirschenbecher und Ricottacreme sind bereit, perfekt als Dessert zum Abschluss der Mahlzeit.
Tipps und Hinweise
Sie können das Dessert auch in einer großen Auflaufform zubereiten.
Sie können die Schokolade weglassen oder die Menge nach Belieben variieren.
Sie können die Kekse durch Löffelbiskuits oder Pavesini ersetzen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Wie werden die Kirschenbecher aufbewahrt?
Sie werden im Kühlschrank aufbewahrt, immer mit Frischhaltefolie abgedeckt, für 2-3 Tage.
Wie kann ich den Ricotta ersetzen?
Sie können nur Frischkäse verwenden, wie Philadelphia oder Robiola, oder Sie können Mascarpone verwenden. Wenn Sie intolerant sind, können Sie laktosefreie cremige Käse oder Ricotta verwenden.
