- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 60,05 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,12 (g) davon Zucker 3,85 (g)
- Proteine 2,48 (g)
- Fett 1,51 (g) davon gesättigt 0,42 (g)davon ungesättigt 0,54 (g)
- Fasern 3,25 (g)
- Natrium 155,27 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 60 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
In diesem Fall habe ich die Haut entfernt, aber wenn Sie eine weiße oder gestreifte Aubergine oder eine Sorte mit dünner Schale verwenden, können Sie sie dranlassen.
Sie können den Semmelbröseln etwas geriebenen Parmesan hinzufügen. Würzen Sie nach Belieben mit frischen Kräutern: Oregano, Thymian, Minze, Majoran usw.
Fügen Sie weder den Eiern noch den Semmelbröseln Salz hinzu, da die Panade beim Garen abfallen und nicht knusprig werden könnte. Salzen Sie erst kurz vor dem Servieren der Auberginen.
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