- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 232,89 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,79 (g) davon Zucker 17,46 (g)
- Proteine 3,24 (g)
- Fett 10,59 (g) davon gesättigt 6,48 (g)davon ungesättigt 2,56 (g)
- Fasern 0,82 (g)
- Natrium 11,87 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 66 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Tipps
Wählen Sie einen Kürbis mit festem und trockenem Fruchtfleisch (Mantovaner, Delica mit grüner Schale), damit er nicht zu viel Feuchtigkeit im Teig hinterlässt.
Sie können die Zuckermenge in der Füllung je nach Süße des Kürbisses anpassen, probieren Sie und entscheiden Sie nach Ihrem Geschmack.
Sie können Mascarpone durch Frischkäse wie Philadelphia ersetzen. Wenn Sie Ricotta verwenden möchten, lassen Sie ihn vorher abtropfen.
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