- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 259,80 (Kcal)
- Kohlenhydrate 8,81 (g) davon Zucker 9,39 (g)
- Proteine 32,18 (g)
- Fett 9,99 (g) davon gesättigt 1,64 (g)davon ungesättigt 3,75 (g)
- Fasern 1,64 (g)
- Natrium 362,11 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Anmerkungen und Tipps
Sie können sowohl das Filet als auch das Stück frischen Lachs verwenden. Passen Sie die Garzeit je nach Dicke und Vorlieben an.
Wenn Sie hingegen ein heiß geräuchertes Lachsfilet verwenden möchten, lassen Sie die Soße alleine kochen und fügen Sie den Fisch ein oder zwei Minuten vor Ende hinzu, damit er sich erwärmt, ohne zu trocken zu werden.
Sie können eine rote Tropea-Zwiebel anstelle der Frühlingszwiebel verwenden. Sie können die beliebigen Kräuter verwenden, frisch oder getrocknet.
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