- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 4-6
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 507,83 (Kcal)
- Kohlenhydrate 67,65 (g) davon Zucker 13,15 (g)
- Proteine 20,82 (g)
- Fett 18,07 (g) davon gesättigt 10,58 (g)davon ungesättigt 5,77 (g)
- Fasern 6,58 (g)
- Natrium 1.717,21 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 220 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Sie können die Auberginenscheiben grillen, anstatt sie im Ofen zu backen. Sie können die Auberginen auch in Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten.
Sie können Provola durch Mozzarella ersetzen, indem Sie ihn gut vom überschüssigen Saft abtropfen lassen.
Wenn Sie frische Pasta zubereiten möchten, kneten Sie 2 Eier mit 100 g Mehl und 100 g Grieß, rollen Sie den Teig mit der Maschine aus, schneiden Sie ihn in Rechtecke und blanchieren Sie diese ein paar Minuten, bevor Sie sie verwenden.
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