Hinweise und Tipps

Das Hinzufügen von Sahne oder Milch ist optional und dient nur dazu, die Suppe etwas cremiger zu machen.

Wenn Sie möchten, dass die Creme ziemlich dickflüssig ist, übertreiben Sie es nicht mit der Brühe, sondern geben Sie gerade genug hinzu, um das Gemüse zu bedecken. Sie können die Konsistenz am Ende dennoch anpassen, indem Sie mehr Flüssigkeit hinzufügen oder die Creme ein paar Minuten länger kochen lassen.

Sie können den Rosmarin durch Schnittlauch, Thymian oder Petersilie ersetzen.

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