- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Leistung 292,71 (Kcal)
- Kohlenhydrate 53,44 (g) davon Zucker 4,42 (g)
- Proteine 15,85 (g)
- Fett 2,93 (g) davon gesättigt 0,45 (g)davon ungesättigt 0,51 (g)
- Fasern 10,02 (g)
- Natrium 349,87 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 400 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Sie können den Chicorée auch direkt am Ende der Garzeit in den Topf geben.
Sie können die Suppe mit Hartweizenpasta wie Ditalini oder anderen Formen bereichern.
Wenn Sie eine dickere Suppe bevorzugen, können Sie einen Teil der Linsen mit einem Stabmixer pürieren.
Sie können verschiedene Linsensorten verwenden, ich empfehle die von Castelluccio oder ungeschälte rote Linsen.
Ich empfehle, frischen Chicorée zu verwenden, da er viel geschmackvoller ist als gefrorener. Wenn Sie ihn nicht finden können, können Sie ihn durch Mangold oder Spinat ersetzen.
Wenn Sie mir weiter folgen möchten
Sie finden mich auf Facebook, Instagram und Pinterest!
Um das Rezept des Tages kostenlos zu erhalten, können Sie meinem Telegram-Kanal beitreten.
