- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 228,04 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,40 (g) davon Zucker 8,98 (g)
- Proteine 8,53 (g)
- Fett 7,23 (g) davon gesättigt 0,53 (g)davon ungesättigt 0,63 (g)
- Fasern 2,80 (g)
- Natrium 594,75 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 260 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Ich habe rote und gelbe Kirschtomaten verwendet, aber andere Sorten wie Piccadilly oder Ramati sind auch in Ordnung.
Je länger Sie die Sauce ruhen lassen, desto schmackhafter wird die Pasta. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Tomaten auch ein paar Stunden vorher zubereiten.
Sie können auch einen Teil des Ricottas reiben, während Sie die Tomaten würzen. Die Zugabe von Oliven ist optional.
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