Ein sehr einfaches Hauptgericht, cremig und geschmackvoll… Pasta mit Kürbis und Feta, ein einfaches Rezept, aber voller Geschmack. Es wird in wenigen Minuten zubereitet, mit der gleichen Methode, die für Pasta mit Feta und Tomaten verwendet wird. Der Kürbis wird in Würfel geschnitten, im Ofen mit Feta gegart, dann zerdrückt und mit der gekochten Pasta vermischt. Probieren Sie auch dieses Rezept, es ist wirklich köstlich!
Hier sind weitere köstliche Ideen mit Kürbis:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Herd, Ofen
- Saisonalität: Herbst, Winter
- Leistung 306,07 (Kcal)
- Kohlenhydrate 33,76 (g) davon Zucker 3,47 (g)
- Proteine 12,80 (g)
- Fett 13,85 (g) davon gesättigt 7,14 (g)davon ungesättigt 2,98 (g)
- Fasern 2,12 (g)
- Natrium 943,73 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 288 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 160 g Pasta
- 220 g Kürbis (ohne Abfall)
- 100 g Feta
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Salbei (nach Belieben)
Werkzeuge
- Auflaufform
- Kochtopf
- Sieb
Zubereitung
Nachdem Sie die Schale und die Samen entfernt haben, schneiden Sie den Kürbis in Würfel. Würzen Sie ihn mit extra native Olivenöl, Salz und Pfeffer und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Platzieren Sie den Feta in der Mitte, mit einem Spritzer Öl auf der Oberfläche (1).
Stellen Sie die Form in den Ofen bei 200°C und backen Sie für etwa 20 Minuten, oder bis der Kürbis zart ist.
In der Zwischenzeit kochen Sie die Pasta in kochendem Salzwasser für die angegebenen Minuten.
Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und zerdrücken Sie den Feta und den Kürbis mit einer Gabel (2).
Lassen Sie die Pasta abtropfen und geben Sie sie in die Auflaufform (3). Mischen Sie alles gut durch, indem Sie etwas Kochwasser hinzufügen, um die Sauce cremiger zu machen.
Bei Belieben ein paar Salbeiblätter hinzufügen, um es zu aromatisieren.
Die Pasta mit Kürbis und Feta ist fertig, servieren Sie sie heiß auf den Tellern… guten Appetit!
Tipps und Hinweise
Sie können jede kurze Hartweizenpasta verwenden.
Die Garzeiten hängen von der verwendeten Kürbissorte und der Größe der Würfel ab.
Neben Salbei können Sie auch mit Rosmarin, Thymian oder anderen Kräutern würzen.
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