- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Regionale Italienische
- Leistung 371,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 69,88 (g) davon Zucker 2,62 (g)
- Proteine 10,79 (g)
- Fett 5,62 (g) davon gesättigt 2,35 (g)davon ungesättigt 0,64 (g)
- Fasern 6,36 (g)
- Natrium 844,32 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 300 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Varianten
Wählen Sie einen Reis für Risotto, der gut kocht, wie Carnaroli, Arborio oder Vialone Nano.
Zwischen den Schichten reichlich würzen (Öl und Salz) und mit gehackten Zutaten bestreuen, sonst wird das Endergebnis fade.
Sie können Pecorino, Parmesan, Grana oder Canestrato Pugliese je nach Geschmack verwenden.
Sie können zwischen den Schichten Kirschtomaten in Stücke geschnitten (ca. 100 g) hinzufügen.
Passen Sie die Garzeit an Ihren Ofen an. Bei Bedarf schalten Sie den Grill am Ende der Garzeit ein.
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