- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Leistung 642,86 (Kcal)
- Kohlenhydrate 63,05 (g) davon Zucker 0,63 (g)
- Proteine 18,37 (g)
- Fett 34,44 (g) davon gesättigt 1,68 (g)davon ungesättigt 1,05 (g)
- Fasern 1,24 (g)
- Natrium 969,66 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 290 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise
Sie können das Rezept auch mit einem Zampone zubereiten, indem Sie das gleiche Vorgehen befolgen. Sie können auch Linsen hinzufügen, die vorher gekocht wurden.
Sie können das Risotto mit Safran bereichern, das in einer Kelle Brühe aufgelöst wird.
Ich empfehle, den Reis mit einem spritzigen Weißwein abzulöschen, auch ein Festtagssekt eignet sich hervorragend.
Ich empfehle die Verwendung von Vialone Nano Reis (den ich verwendet habe) oder Carnaroli.
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