- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 3 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1 Blech
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Regionale Italienische
- Leistung 191,65 (Kcal)
- Kohlenhydrate 32,43 (g) davon Zucker 0,78 (g)
- Proteine 6,31 (g)
- Fett 5,06 (g) davon gesättigt 0,75 (g)davon ungesättigt 0,69 (g)
- Fasern 1,90 (g)
- Natrium 295,92 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 90 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tipps und Hinweise
Sie können Sardellen in Öl oder Salz verwenden, solange sie groß genug und von guter Qualität sind.
Für dieses Rezept habe ich eine Mischung aus Caputo Nuvola und Pizzeria Mehl verwendet. Es geht jedoch auch ein Typ 0 oder 00 Mehl, geeignet für Pizzen und Fladenbrote. Fügen Sie in jedem Fall das Wasser schrittweise hinzu, da die Absorption je nach Mehl und Umgebungsbedingungen variiert.
Sie können auch von Hand kneten, in einer Schüssel oder auf der Arbeitsfläche.
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