- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2-3
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
- Leistung 212,67 (Kcal)
- Kohlenhydrate 4,56 (g) davon Zucker 1,82 (g)
- Proteine 23,79 (g)
- Fett 11,20 (g) davon gesättigt 3,90 (g)davon ungesättigt 8,23 (g)
- Fasern 1,06 (g)
- Natrium 199,87 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 160 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Hinweise und Varianten
Die Rouladen können auch mit Kalb-, Hähnchen- oder Putenfleisch zubereitet werden, vorausgesetzt, die Scheiben sind dünn geschnitten.
Die Champignons können durch andere frische Zuchtpilze ersetzt werden, wie Stockschwämmchen, Kräuterseitlinge oder Austernpilze, oder Sie können getrocknete Steinpilze hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren.
Wenn etwas Füllung übrig bleibt, fügen Sie diese zusammen mit den Pilzen in die Pfanne.
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