Ein sehr einfaches, köstliches und sehr schnelles Fischgericht… Seeteufel mit Paprika, einfach und schmackhaft, in der Heißluftfritteuse gekocht. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, einfach den Fisch, die Paprika und eine halbe Zwiebel schneiden, würzen und alles in den Korb der Fritteuse legen. In kurzer Zeit und ohne die Küche zu verschmutzen, servieren Sie ein Gericht voller Geschmack und Farbe, perfekt für die Sommerzeit!
Hier sind weitere Ideen für Sie:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Fisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 161,42 (Kcal)
- Kohlenhydrate 5,36 (g) davon Zucker 3,46 (g)
- Proteine 22,83 (g)
- Fett 4,61 (g) davon gesättigt 0,83 (g)davon ungesättigt 1,33 (g)
- Fasern 1,69 (g)
- Natrium 205,63 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 250 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 450 g Seeteufel
- 2 Paprika
- Halbe Zwiebel
- Kräuter (getrocknet, nach Belieben)
- Paniermehl
- extra natives Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Backpapier für Heißluftfritteuse
- Schneidebrett
- Schüssel
Zubereitung
Reinigen Sie den Seeteufel von der Haut, waschen Sie ihn, trocknen Sie ihn ab und schneiden Sie ihn in 2-3 cm dicke Stücke.
Bestreichen Sie die Stücke mit etwas Olivenöl, dann wälzen Sie sie in Paniermehl, vermischt mit Kräutern nach Belieben.
Waschen Sie die Paprika, öffnen Sie sie und entfernen Sie die Kerne und inneren Fäden. Schneiden Sie sie in Streifen und legen Sie sie in eine Schüssel.
Schälen Sie die Zwiebel und schneiden Sie sie in nicht zu dünne Ringe, fügen Sie sie den Paprika hinzu.
Würzen Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und einem Schuss Öl.
Legen Sie in den Korb der Fritteuse das passende Backpapier und verteilen Sie den Fisch, die Paprika und die Zwiebel darauf, ohne sie zu überlappen.
Setzen Sie den Korb ein und stellen Sie die Fritteuse auf 180° für 15 Minuten ein. Drehen Sie den Fisch nach der Hälfte der Zeit um und fügen Sie ggf. weitere 2-3 Minuten hinzu (die Zeiten hängen von Ihrem Modell und der Größe der Stücke ab).
Der Seeteufel mit Paprika ist fertig, übertragen Sie den Fisch und das Gemüse auf einen Teller und servieren Sie sie heiß… guten Appetit!
Tipps und Hinweise
Passen Sie die Garzeit Ihrem Fritteusenmodell an. Verlängern Sie die Zeit nicht zu sehr, sonst könnte der Fisch trocken und zäh werden.
Wenn Sie den Seeteufel schneiden, können Sie die Mittelgräte wie ich belassen oder entfernen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich anderes Gemüse hinzufügen?
Natürlich, Sie können beispielsweise Zucchini oder gewürfelte Auberginen hinzufügen.
Wie kann ich den Seeteufel ersetzen?
Sie können einen anderen Fisch verwenden, wie zum Beispiel Dornhai.
Kann ich den Fisch und die Paprika im Ofen backen?
Sicher, Sie müssen alles in eine Auflaufform geben und bei 180° etwa 20-25 Minuten backen.
