Ein köstlicher Kuchen, der wirklich einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für jede Pause des Tages eignet. Tarte mit Mascarpone und Schokolade, angereichert mit Haselnusscreme… Sie wird einfach und schnell zubereitet, da der Teig nicht ruhen muss und man für die Füllung nur die Zutaten in einer Schüssel mischen muss. Probieren Sie auch dieses Rezept aus, es wird wirklich jedem gefallen!
Hier sind weitere köstliche und einfache Vorschläge:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
- Leistung 287,09 (Kcal)
- Kohlenhydrate 30,94 (g) davon Zucker 13,41 (g)
- Proteine 4,18 (g)
- Fett 17,54 (g) davon gesättigt 9,92 (g)davon ungesättigt 2,92 (g)
- Fasern 0,56 (g)
- Natrium 59,46 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 70 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 205 g Mehl 00
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei (mittel)
- 4 g Backpulver
- 25 g Schokoladenstückchen
- 1 Prise Salz
- 200 g Mascarpone
- 25 g Puderzucker
- 1 Eigelb (klein)
- 3 Esslöffel Haselnusscreme (Nutella oder eine andere)
Um einen Kuchen mit einem Durchmesser von 24-26 cm zu machen, verdoppeln Sie alle Mengen.
Werkzeuge
- Springform 18 cm Durchmesser
- Küchenmaschine
- Schüssel
- Backpapier
Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie den Teig von Hand kneten oder einen Mixer verwenden.
Zubereitung
Geben Sie in die Küchenmaschine (oder in eine Schüssel, wenn Sie von Hand kneten) das Mehl, das Backpulver, die in Stücke geschnittene Butter und eine Prise Salz.
Vermengen Sie alles mit dem Flachrührer (oder mit den Händen), bis Sie eine krümelige Mischung erhalten.
Fügen Sie den Zucker hinzu, mischen Sie erneut, und geben Sie dann das Ei hinzu (verwenden Sie ein mittelgroßes Ei).
Verarbeiten Sie alles, bis Sie einen festen, nicht klebrigen Teig erhalten.
Geben Sie die Mascarpone in eine Schüssel, fügen Sie den Puderzucker und das Eigelb hinzu. Rühren Sie gut mit einem Löffel, bis Sie eine dichte, homogene Creme erhalten.
Jetzt nehmen Sie die Springform und legen Sie sie mit Backpapier aus (oder fetten und mehlen Sie die Seiten).
Legen Sie etwa die Hälfte des Teigs auf den Boden und formen Sie einen kleinen Rand darum herum (1).
Gießen Sie die Mascarponecreme darüber, verteilen Sie dann die Haselnusscreme in kleinen Häufchen darauf, ohne sie zu verstreichen (2).
Bedecken Sie alles mit dem restlichen Teig, indem Sie ihn zerbröseln oder in größere Stücke schneiden. Fügen Sie schließlich die Schokoladenstückchen auf der Oberfläche hinzu (3).
Stellen Sie den Kuchen in den statischen Ofen bei 180° und backen Sie ihn für etwa 40-45 Minuten, bis er goldbraun ist.
Nehmen Sie ihn am Ende aus dem Ofen und lassen Sie ihn gut abkühlen. Wenn Sie möchten, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen.
Die Tarte mit Mascarpone und Schokolade ist fertig, einfach aber köstlich!
Wenn Sie sie nicht sofort verzehren, bewahren Sie sie im Kühlschrank auf… Sie schmeckt auch kalt hervorragend.
Tipps und Varianten
Sie können die klassische Nutella oder eine andere streichfähige Haselnuss-Kakaocreme verwenden.
Sie können die Menge der Schokoladenstückchen erhöhen, indem Sie sie direkt in den Teig geben, so sind sie sowohl oben als auch unten in der Tarte.
Passen Sie immer die Temperatur und die Backzeit an die Leistung Ihres Ofens an.
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