Ein frisches und leckeres Dessert, perfekt für die Sommersaison… Tiramisù mit Melone, mit Löffelbiskuits und Mascarponecreme ohne Eier. Sehr einfach zuzubereiten, ideal zu jeder Gelegenheit, besonders am Ende einer Mahlzeit. Sie können es in der klassischen Auflaufform (einlagig oder doppellagig) präsentieren oder in Einweggläsern servieren. Probieren Sie dieses Rezept aus, es ist einfach, schnell und sehr lecker!
Hier sind weitere Vorschläge für Sie:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 6
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Saisonalität: Sommer
- Leistung 350,24 (Kcal)
- Kohlenhydrate 26,67 (g) davon Zucker 16,33 (g)
- Proteine 4,03 (g)
- Fett 26,31 (g) davon gesättigt 7,92 (g)davon ungesättigt 1,12 (g)
- Fasern 0,44 (g)
- Natrium 49,23 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- Halb Melone
- 160 g Löffelbiskuits
- 250 g Mascarpone (oder Philadelphia)
- 250 g frische Sahne zum Schlagen
- 60 g Puderzucker
- Zitronensaft
- 1 Gläschen Limoncello
- gehackte Pistazien (nach Belieben)
- Minze (3-4 Blätter, nach Belieben)
Werkzeuge
- Auflaufform
- Schneebesen
- Schüssel
Zubereitung
Schälen Sie die Melone, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Bereiten Sie eine Mischung vor, indem Sie in einem tiefen Teller den Saft einer halben Zitrone, den Limoncello und ein oder zwei Esslöffel Wasser vermischen.
In einer Schüssel den Mascarpone mit dem Puderzucker vermischen.
Mithilfe des Schneebesens, die Sahne steif schlagen. Dann vorsichtig unter den Mascarpone heben, bis eine luftige Creme entsteht.
Die Hälfte der Löffelbiskuits in der Limoncello-Mischung tränken. Auf den Boden einer Auflaufform legen und die Melonenstücke hinzufügen (1).
Mit der Mascarponecreme bedecken, dabei eine Spachtel zur Hilfe nehmen.
Mit einer weiteren Schicht getränkter Löffelbiskuits, Melonenstücken und Creme fortfahren (2).
Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank für mindestens 30-40 Minuten ruhen lassen.
Vor dem Servieren mit Melonenscheiben dekorieren. Nach Belieben mit gehackten Pistazien bestreuen und einige Minzblätter hinzufügen.
Das Tiramisù mit Melone ist fertig, frisch und sehr lecker, ideal auch am Ende einer Mahlzeit!
Tipps und Varianten
Sie können den Mascarpone (vollständig oder teilweise) durch Philadelphia, Ricotta oder griechischen Joghurt ersetzen.
Die Zuckermenge kann nach Geschmack reduziert werden.
Für die Mischung können Sie auch einen anderen Likör verwenden. Wenn Sie auf Alkohol verzichten möchten, verwenden Sie nur Zitronen- oder Orangensaft, verdünnt mit wenig Wasser.
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