Leckere und einfache Tiramisu-Trüffel, weiche Mascarpone-Bällchen, mit Kaffee aromatisiert und mit Kakao überzogen. Eine einfache und schnelle Dessertidee, die sich für jede Gelegenheit eignet und die Sie mit wenigen Zutaten zubereiten können, aber die dennoch Eindruck auf dem Tisch macht. Die Trüffel sind so köstlich, dass man nicht aufhören kann, sie zu essen, ideal für nach dem Abendessen, vielleicht gerade mit dem Kaffee. Probieren Sie sie auch aus, Sie werden sehen, dass sie schnell verschwinden!
Hier sind weitere leckere Ideen:
- Schwierigkeit: Sehr leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 28Stück
- Kochmethoden: Ohne Backen
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 112,46 (Kcal)
- Kohlenhydrate 10,95 (g) davon Zucker 5,70 (g)
- Proteine 1,68 (g)
- Fett 7,38 (g) davon gesättigt 3,98 (g)davon ungesättigt 0,46 (g)
- Fasern 0,97 (g)
- Natrium 20,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 30 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 130 g Löffelbiskuits
- 50 g Puderzucker
- 25 g Kaffee (ungesüßt)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
Werkzeuge
- Schüssel
- Mixer
- Tablett
- Kaffeemaschine
Zubereitung
Zerbröseln Sie die Löffelbiskuits, geben Sie sie in einen Mixer und zerkleinern Sie sie sehr fein, bis sie pulverisiert sind.
Geben Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie den Puderzucker und den Mascarpone hinzu.
Bereiten Sie eine Tasse kräftigen Espressokaffee (ca. 25 g), lassen Sie ihn abkühlen und gießen Sie ihn über die anderen Zutaten.
Vermischen Sie alles mit einem Löffel, bis eine homogene und weiche Masse entsteht, die sich dennoch mit den Händen formen lässt.
Formen Sie nun kleine Bällchen mit einem Gewicht von ca. 15 g, indem Sie sie zwischen den Handflächen rollen.
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett (damit sie nicht kleben bleiben) und lassen Sie sie für ein oder zwei Stunden im Kühlschrank ruhen (1).
Wenn sie abgekühlt und fest geworden sind, wenden Sie die Bällchen im Kakao, sodass sie vollständig bedeckt sind (2). Ich empfehle, diesen Schritt kurz vor dem Servieren der Trüffel zu machen, damit der Kakao nicht zu viel Feuchtigkeit aufnimmt und nicht zu dunkel wird.
Ihre Tiramisu-Trüffel sind bereit zum Servieren, perfekt als leckeres Dessert!
Sie können im Kühlschrank für ein paar Tage in einem geschlossenen Behälter aufbewahrt werden.
Tipps und Hinweise
Sie können die Menge an Zucker nach Ihrem Geschmack anpassen.
Sie können einen Teil der Löffelbiskuits durch andere Arten von trockenen Keksen ersetzen.
Der Schritt im Kühlschrank ist nicht zwingend erforderlich, ich empfehle ihn jedoch, da er die Kakaoübertragung erleichtert.
Wenn Sie die Trüffel füllen möchten, fügen Sie beim Formen der Bällchen einen halben Teelöffel Nutella in die Mitte ein.
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