Suchen Sie nach einem einfachen und schmackhaften Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann? Dieses Rezept für Würstchen, Pilze und Kartoffeln ist die perfekte Lösung! Rustikal, schnell und lecker, vereint es drei Zutaten, die zusammen eine unwiderstehliche Mischung aus Düften und Aromen schaffen.
Die gegrillten Würstchen verleihen eine rauchige und kräftige Note, die in der Pfanne gebratenen Kartoffeln werden außen knusprig und innen weich, während die Pilze mit der Zwiebel das Gericht mit ihrem intensiven Aroma abrunden. Das Ergebnis ist ein sättigendes Gericht, perfekt für ein schnelles, aber geschmackvolles Abendessen.
Ich bereite es oft zu, wenn ich etwas Gutes auf den Tisch bringen möchte, ohne viel Zeit am Herd zu verbringen: Es ist eines dieser „cleveren“ Gerichte, die der ganzen Familie immer gefallen.
Probieren Sie auch dieses Rezept, es ist lecker und supereinfach!
Hier sind noch weitere Ideen mit Würstchen:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 344,63 (Kcal)
- Kohlenhydrate 21,58 (g) davon Zucker 2,55 (g)
- Proteine 16,57 (g)
- Fett 22,25 (g) davon gesättigt 7,36 (g)davon ungesättigt 11,88 (g)
- Fasern 2,94 (g)
- Natrium 1.013,12 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 200 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
- 2 würstchen
- 2 kartoffeln
- 200 g Champignon-Pilze (oder andere frische Pilze)
- Halbe zwiebel
- extra natives Olivenöl
- salz
- pfeffer
Werkzeuge
- Grillpfanne
- 2 Pfannen
- Kartoffelschäler
Zubereitung
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in Scheiben und legen Sie sie in eine Pfanne mit etwas nativem Olivenöl.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze garen, bis sie weich sind, aber außen gebräunt (1).
Reinigen Sie die Pilze, entfernen Sie alle Erdreste, spülen Sie sie kurz ab oder wischen Sie sie mit einem feuchten Tuch ab.
Schneiden Sie sie in Stücke und lassen Sie sie bei hoher Hitze in der Pfanne mit etwas Öl und einer Prise Salz garen.
Wenn sie gar sind, fügen Sie die in Scheiben geschnittene Zwiebel hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie noch einige Minuten köcheln, bis die Zwiebel weich ist (2).
Vereinigen Sie die Kartoffeln mit den Pilzen und der Zwiebel und halten Sie sie warm.
Nehmen Sie die Würstchen und trocknen Sie sie von eventuell vorhandenem Gelee auf der Oberfläche ab. Wenn sie etwas groß sind, können Sie sie halbieren oder einschneiden, um das Garen zu erleichtern.
Grillen Sie die Würstchen auf einer antihaftbeschichteten Grillpfanne und drehen Sie sie mehrmals um (3).
Würstchen mit Pilzen und Kartoffeln sind fertig, verteilen Sie alle Zutaten auf einer Servierplatte und servieren Sie sie heiß… guten Appetit!
Tipps und Hinweise
Wenn Sie möchten, können Sie die Würstchen in Scheiben schneiden und mit den Kartoffeln und Pilzen mischen.
Versuchen Sie, qualitativ hochwertige Würstchen zu kaufen, möglichst aus der Metzgerei.
Statt in der Pfanne, können Sie die Kartoffeln auch im Ofen oder in der Heißluftfritteuse garen.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich Hähnchenwürstchen anstelle von Schweinewürstchen verwenden?
Ich empfehle Ihnen Schweinewürstchen, aber wenn Sie möchten, können Sie auch Hähnchenwürstchen verwenden. Alternativ können Sie sie durch Luganega-Würstchen ersetzen.
Kann ich gefrorene Pilze verwenden?
Ich empfehle frische Pilze, aber wenn Sie keine haben, können Sie gemischte oder gefrorene Steinpilze verwenden.
