Für Silvester ein schnelles und sehr leckeres Vorspeise, die Crostini mit Wurst und Stracchino, aber natürlich sind sie das ganze Jahr über hervorragend, perfekt für gemütliche Abende in Gesellschaft, denn ohne großen Aufwand können wir viele davon zubereiten und das mit einem geringen Kostenaufwand, denn wir brauchen Brot, es geht auch altbackenes Brot von ein oder zwei Tagen zuvor, etwas Wurstbrät und Stracchino, mehr nicht. Da die Wurst bereits gewürzt und ziemlich fett ist, brauchen keine weiteren Zutaten hinzugefügt werden, vor allem kein Salz. Ich habe nur ein wenig Thymian darauf gestreut, nachdem sie aus dem Ofen kommen, was nicht nur Geschmack verleiht, sondern auch etwas Farbe den Crostini gibt. Lassen Sie uns sehen, wie man sie zubereitet.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 12
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Silvester
Zutaten für Crostini mit Wurst und Stracchino
- 200 g weiße Wurst
- 100 g Stracchino
- 12 halbe Brotscheiben
- Thymian nach Geschmack
Werkzeuge zum Zubereiten der Crostini mit Wurst und Stracchino
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Backblech
- 1 Matte
- 1 Löffel
Schritte zur Vorbereitung der Crostini mit Wurst und Stracchino
Bereiten Sie 12 Scheiben Brot vor, 6 halbiert, etwa 1 cm dick.
In einer Schüssel arbeiten wir das Wurstbrät, das aus dem Darm entfernt wurde, mit dem Stracchino, um eine homogene Creme zu erhalten.
Streichen Sie die Creme mit einem Messer auf das Brot, ohne es vorher zu backen, das machen wir jetzt.
Legen Sie die belegten Brotcrostini auf das mit Backpapier oder einer Backmatte aus Silikon belegte Backblech.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und heiß mit ein wenig Thymian obendrauf genießen.
Ein leckeres Vorspeise, das schnell in letzter Minute zubereitet werden kann. Sie können auch im Voraus zubereitet und in letzter Minute gebacken werden.
