Ein köstlicher Caprese-Nudelsalat, kalte Pasta, die man an heißen Tagen genießen kann, schnell und leicht zuzubereiten und es muss nur die Pasta gekocht werden, bitte unbedingt al dente, oder je nach persönlichem Geschmack. Der Caprese-Nudelsalat wird mit wenigen Zutaten zubereitet und wie der Name schon sagt, Caprese, mit den Zutaten des Caprese-Salats, Mozzarella, Tomaten und Basilikum, gewürzt mit gutem Olivenöl extra vergine. Im Sommer hat man oft wenig Lust, am Herd zu stehen, und wenn die Hitze unerträglich ist, ist es ideal, in den kühleren Stunden zu kochen, alles im Voraus vorzubereiten und dann köstliche kalte Gerichte zu genießen, die auch angenehmer und leichter sind und sehr einfach zuzubereiten sind, auch perfekt, um sie mit zur Arbeit oder vielleicht an den Strand zu nehmen. Lassen Sie uns sehen, wie man den kalten Caprese-Nudelsalat zubereitet. Hier finden Sie weitere köstliche Rezepte für kalte Pasta, im Sommer sind auch Reissalate oder Hülsenfrüchtesalate oder Kartoffelsalate hervorragend.

- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer und Herbst
Zutaten für Caprese-Nudelsalat
- 150 g kurze Pasta
- 100 g Mozzarella-Kugeln
- 5 Datteltomaten
- nach Bedarf Basilikum
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Olivenöl extra vergine
Werkzeuge für kalten Caprese-Nudelsalat
- 1 Topf
- 1 Sieb
- 1 Schüssel
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Löffel
Schritte zur Zubereitung des Caprese-Nudelsalats
Wir kochen die Nudeln al dente in kochendem, gesalzenem Wasser, seihen sie ab und geben sie in eine Schüssel mit einem Löffel Olivenöl und mischen gut durch. Lassen Sie sie abkühlen, dabei gelegentlich umrühren.
Wir waschen die Tomaten und schneiden sie auf einem Schneidebrett in Viertel, fügen sie der kalten Pasta hinzu, halbieren die Mozzarella-Kugeln und geben sie hinzu, dasselbe mit dem Basilikum, waschen, zerkleinern und der Pasta hinzufügen, gut mischen, dann bei Bedarf wenig Salz und etwas Olivenöl extra vergine hinzufügen. Lassen Sie es gut abkühlen und ziehen, bevor Sie es genießen. Natürlich kann man es nach Belieben bereichern. Man kann Thunfisch in Olivenöl oder auch etwas Basilikum-Pesto hinzufügen.