Hähnchen mit Ananas, ein chinesisches Rezept, für süß-saure Hähnchenstücke mit frischer oder auch eingelegter Ananas. Ein gutes Hauptgericht, einfach und schnell, mit Hähnchenbrust, anders als gewöhnlich, gewürzt mit Sojasauce und frischem Schnittlauch. Um das Hähnchen mit Ananas zuzubereiten, braucht man nur wenige und einfache Zutaten, neben Hähnchen und Ananas, frischer Ingwer, den wir auch durch Zitrone ersetzen können, und Sojasauce, Zutaten, die in meinem Kühlschrank nie fehlen, denn ich liebe Fleisch, das mit Sojasauce zubereitet wird, und ich mache es sehr oft, wie das Hähnchen mit Gemüse in Sojasauce.
Also schauen wir mal, wie man zu Hause Hähnchen mit Ananas zubereitet, ein exotisches Rezept mit angenehm schmeckendem Geschmack, das in wenigen Minuten zu Hause zubereitet werden kann, ohne das Hähnchen marinieren zu müssen, es wird bereits so zart und sehr lecker.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Chinesisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Hähnchen mit Ananas für 4 Personen
- 1 1/2 Hähnchenbrust
- 2 Scheiben dicke Ananas
- nach Bedarf Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- 2 Esslöffel Sojasauce
- nach Bedarf Frischer Ingwer
- g Maisstärke (Maizena)
Werkzeuge zur Zubereitung von Hähnchen mit Ananas
- Pfanne
- Schneidebrett
- Tablett
Zubereitung Hähnchen mit Ananas
Wir beginnen sofort damit, die Ananas zu schälen, entfernen die Schale, schneiden sie in dicke Scheiben und dann in Stücke, entfernen den zentralen Teil der Scheibe, der faseriger und härter ist. Wir legen die Ananas beiseite und schneiden das Hähnchen.
Wir schneiden auch das Hähnchen in kleine Stücke, wenn es feucht ist, trocknen wir es ein wenig, dann mehlen wir es ein und lassen das überschüssige Mehl abfallen. Ich habe Maizena, Maisstärke, für eine glutenfreie Version verwendet, aber auch normales Mehl ist in Ordnung.
In einer großen Pfanne geben wir etwas Olivenöl mit geriebenem Ingwer, lassen es kurz anbraten, dann fügen wir auch das Hähnchen hinzu und braten es einige Minuten bei starker Hitze gut an.
Wenn das Hähnchen angebraten ist, fügen wir die Sojasauce hinzu und kochen eine weitere Minute, schließlich fügen wir auch die Ananas, etwas Salz hinzu und kochen für einige Minuten.
Wenn das Hähnchen gut gekocht ist, können wir es mit klein geschnittenem Schnittlauch servieren. Das Hähnchen kocht in etwa 5-8 Minuten, wenn Sie mehr zubereiten müssen, besser in 2 separaten Pfannen, damit es gleichzeitig und besser kocht, indem es in der Pfanne breiter verteilt ist.
Wir können das Hähnchen mit Ananas noch heiß servieren, vielleicht begleitet von einem guten weißen Basmati-Reis, mit etwas Schnittlauch darüber.
