Herbstsalat mit Rotkohl und Äpfeln, mit Zugabe von Mandeln und Honig, ein reichhaltiger Salat, perfekt um hungrige Gaumen zu befriedigen, auch wenn es spät ist und nichts fertig ist, öffne den Kühlschrank und in 5 Minuten bereitest du einen reichhaltigen Salat zu, so isst du mit Genuss, ohne zu sündigen, mit einem einfachen Salat. Mein Mann sagt mir ab und zu, er möchte heute Abend nicht kochen, weil er satt ist, aber dann kommt es um 10 Uhr abends, und er sagt, weißt du, ich habe ein kleines Hungergefühl, ich habe Lust auf etwas Gutes und Leichtes, es ist nicht einfach ihn schnell zufriedenzustellen, aber in letzter Zeit bin ich auf die defensive gegangen, ich habe immer Gemüse im Kühlschrank für einen reichhaltigen Salat, so kann ich seine Last-Minute-Anfragen schnell erfüllen, ohne auf ungesunde Lebensmittel oder die üblichen Wurstwaren, in Öl eingelegte Lebensmittel und Käse zurückgreifen zu müssen. Dieser Salat ist dann so gut, dass er natürlich jederzeit zubereitet werden kann, zum Mittagessen, Abendessen, als Hauptgericht oder einfach als Beilage, zum Beispiel habe ich neulich Abend, als es früher war, statt der Nüsse und des Honigs Thunfisch und Mozzarella hinzugefügt, um das Gericht ausgewogener und kompletter zu machen, in einem Augenblick kann man die notwendigen Änderungen vornehmen, um es reicher, schmackhafter und appetitlicher zu machen. Sehen wir uns an, wie man ihn zubereitet. Hier sind weitere Rezepte für Winter-Salate.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter und Frühling
Zutaten für Herbstsalat mit Rotkohl und Äpfeln
- 300 g Rotkohl
- 200 g Eisbergsalat
- 1 Granny Smith Apfel
- 1 Karotte
- 1/2 rote Tropea-Zwiebel
- einige Mandeln
- nach Geschmack Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- Weißweinessig (Wein oder Apfel)
- 1 Teelöffel Blütenhonig
Werkzeuge für die Zubereitung von Herbstsalat mit Rotkohl und Äpfeln
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Schäler
- 1 Schüssel
- 1 Sieb
Schritte zur Zubereitung von Herbstsalat mit Rotkohl und Äpfeln
Entfernen wir die beschädigten Blätter des Rotkohls. Dann nehmen wir ein schönes Stück und schneiden es sehr dünn auf einem Schneidebrett mit einem großen, glatten Messer. Wir geben es in ein Sieb. Dasselbe machen wir mit dem Eisbergsalat.
Schälen wir die Karotte und schneiden sie in dünne Scheiben, mit einem Messer, oder wenn Sie möchten, können Sie auch eine Mandoline verwenden, wenn Sie mit dem Messer nicht sehr geschickt sind.
Schälen und schneiden wir auch die Zwiebel. Ich habe die Hälfte einer großen Zwiebel hinzugefügt, auch sie sehr dünn geschnitten. Danach wasche ich alle Gemüse im Sieb gründlich, indem ich sie gut mische und abspüle.
Wir geben alle Gemüse in eine große Schüssel. Wir fügen auch den geschälten und dünn geschnittenen Apfel hinzu. Würzen wir sofort mit Öl, Salz und Essig, damit der Apfel nicht dunkel wird.
Schneiden wir die Mandeln auf einem Schneidebrett und fügen sie so gehackt hinzu. Schließlich geben wir auch den Honig dazu, rühren gut um und unser Herbstsalat ist bereit zum Genießen, machen Sie ihn nach, denn er ist wirklich exzellent.
Sie können auch anderes Gemüse und andere Früchte verwenden, wie Orangen und Kiwis, die hervorragend in Salaten sind, aber auch Fenchel, Artischocken, Sellerie.
