Schneller Kartoffelsalat mit saurer Sahne, ohne die Kartoffeln zu kochen, wird in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich hervorragend als Beilage zu jedem Hauptgericht, ob Fleisch oder Fisch. Ich habe diesen Kartoffelsalat mit saurer Sahne zubereitet, um ihn mit dem gebratenen Schweinefilet mit Orangen und Honig zu servieren, wirklich köstlich. Dieser Salat kann warm frisch zubereitet genossen werden, kann aber auch im Voraus zubereitet und kalt serviert werden, in keinem Fall ein Fehlgriff, im Gegenteil, sehr lecker. In den USA ist es klassisch, Kartoffeln mit saurer Sahne zu würzen, bei uns ist diese Zutat erst kürzlich angekommen, sobald ich sie gefunden habe, wollte ich sie ausprobieren, sie hat einen sehr besonderen und guten Geschmack, kombiniert mit den richtigen Zutaten ist sie wirklich köstlich. Lassen Sie uns also sehen, wie man die Kartoffeln mit saurer Sahne zubereitet, ich lasse Ihnen einige Hauptgerichte, zu denen sie gut passen, vielleicht wird es Ihre Beilage für die Feiertage.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Mikrowelle
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung des Kartoffelsalats mit saurer Sahne
- 3 große Kartoffeln
- 100 g saure Sahne
- n.B. Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Petersilie und Pfeffer nach Belieben
Werkzeuge zur Zubereitung des Kartoffelsalats mit saurer Sahne
- 3 Frischhaltefolie
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 1 Löffel
Schritte Kartoffelsalat mit saurer Sahne
Wir waschen die Kartoffeln, wickeln sie in Frischhaltefolie und garen sie in der Mikrowelle. Wir wählen sie in gleicher Größe, damit sie gleichmäßig garen, wenn sie klein sind, braucht es weniger Zeit, wenn sie groß sind, braucht es mehr Zeit. In etwa 8 Minuten sind sie bei 1200 Watt Leistung gar. Wenn Sie sie bei geringerer Leistung garen, dauert es ein paar Minuten länger. Alternativ können wir sie auch kochen oder im Ofen in Aluminiumfolie garen, bis sie weich sind, bei maximaler Temperatur.
Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen wir sie aus der Folie. Lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie halbieren und schnell schälen, mit einem kleinen Messer gut reinigen und dick schneiden.
Wir geben die Kartoffeln in eine Schüssel, würzen sie mit Salz und Öl und mischen sie.
Zum Schluss fügen wir die saure Sahne, gemahlenen Pfeffer und, wenn Sie mögen, auch etwas Petersilie hinzu. Wir können den Salat sofort genießen oder auch kalt genießen.
