Lachssandwich-Bäumchen mit Räucherlachs, serviert auf einem Stiel, eine originelle Idee für die Weihnachtsvorspeisen, aber auch für einen besonderen Abend zu zweit oder einfach für einen Abend mit Freunden. Perfekt zum Aperitif, in 5 Minuten zubereitet, schnell und ohne Kochen, mit Sandwichbrot gefüllt mit Käse Art Philadelphia und Räucherlachs. Wenn Ihnen Lachs nicht schmeckt, können Sie ihn auch durch Wurstwaren ersetzen oder anstelle des Käses ein paar verschiedene Cremes zubereiten, wie ein Olivenpate oder Champignon-Pate.
Weitere Ideen für festliche Vorspeisen mit Sandwichbrot.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Stück
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten für Lachssandwich-Bäumchen
- 4 Scheiben Sandwichbrot
- 200 g Frischkäse (zum Streichen)
- 200 g Räucherlachs
- n.B. Pistazienkörner
- n.B. Haselnusskörner
- n.B. Zitronensaft
Werkzeuge zum Zubereiten der Lachssandwich-Bäumchen
- Schneidebrett
- Messer
Zubereitung der Lachssandwich-Bäumchen auf Stiel
Wir teilen den Frischkäse in 2 Schüsseln auf. In eine geben wir die Haselnusskörner, in die andere die Pistazienkörner. Mischen.
Wir bestreichen das Brot über die gesamte Länge mit dem Käse. Alle 4 Scheiben.
Wir belegen 2 Scheiben mit Räucherlachs und bedecken die gesamte Oberfläche. Mit der anderen, mit Käse bestrichenen Scheibe abdecken, um 2 große Sandwiches zu bilden.
Auf einem Schneidebrett schneiden wir Dreiecke, zuerst in eine Richtung und dann in die andere, um etwa 5 Bäumchen aus je 2 mit Frischkäse und Räucherlachs gefüllten Sandwichbrotscheiben zu gewinnen.
Wir stecken jedem einen Stiel hinein, drücken gut fest und legen sie auf ein Tablett. Mit wenig Frischkäse bestreichen und mit Hasel- und Pistazienkörnern dekorieren. Sofort oder später servieren, einfach im Kühlschrank aufbewahren, in Frischhaltefolie eingewickelt.
Natürlich können wir sie auch anders füllen, der Käse dient dazu, das Sandwich gut zu verschließen, daher würde ich dennoch einen verwenden, es sei denn, es ist Ihnen egal, ob sie auf einem Stiel stehen. Sie können Stracchino, Ricotta oder anstelle des Lachses Anchovis oder Mortadella verwenden, aber mit ein wenig Fantasie wird es ein einfacher Moment, sie auf originelle Weise zu füllen.
