Pasta mit Thunfisch und Zitrone mit Peperoni und Petersilie, ein Gericht, das man in jeder Jahreszeit essen kann, nicht nur im Sommer, angenehm mit seinem frischen und guten Zitronengeschmack. Für das Rezept habe ich Thunfisch aus der Dose in Olivenöl verwendet, einen von guter Qualität, lokal, und eine gute Zitrone aus Sorrento, die ich selbst auf meiner Terrasse anbaue, aber ich werde sie bald in die Erde setzen, um sie besser wachsen zu lassen und mehr Früchte zu ernten. Die Sorte Zitrone aus Sorrento ist eine Zitrone mit betörendem Duft und süßem, frischem Geschmack, der gut mit Thunfisch und dem Peperoni harmoniert, den ich hinzugefügt habe, um dieses Pastagericht noch interessanter zu machen. Sehen wir uns also an, wie man sie zubereitet, hervorragend sowohl heiß als auch kalt zu essen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2
- Kochmethoden: Kochen, Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für Pasta mit Thunfisch und Zitrone mit Peperoni
- 200 g kurze Pasta oder Spaghetti
- 1 Zitrone aus Sorrento (oder ähnlich, süß und angenehm im Geschmack)
- 120 g Thunfisch in Olivenöl
- nach Bedarf Olivenöl
- 2 Peperoni (optional)
- nach Bedarf gehackte Petersilie
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge zur Zubereitung von Pasta mit Thunfisch und Zitrone
- 1 Schüssel
- 1 Topf
- 1 Abtropfsieb
- 1 Schneidebrett
- 1 Messer
- 1 Zitronenpresse
- 1 Reibe
- 1 Zitronenreibe
Zubereitungsschritte für Pasta mit Thunfisch und Zitrone mit Peperoni
Wir stellen sofort das Wasser für die Pasta auf den Herd. Zum Kochen bringen, salzen und die Pasta hineingeben, während die Pasta kocht, bereiten wir in einer großen Schüssel die Sauce vor.
In die Schüssel geben wir den Thunfisch in Olivenöl, ich schütte das Öl nicht weg, sondern verwende es, um der Pasta mehr Geschmack zu verleihen. Mit einer Gabel zerbröseln wir so viel wie möglich.
Mit einer großen Reibe reiben wir etwas Schale ab, die wir beiseite legen, um das fertige Gericht zu garnieren, den Rest reiben wir fein und geben ihn zum Thunfisch.
Wir pressen die Zitrone aus, gewinnen den Saft und geben ihn zum Thunfisch, wenn Sie möchten, können Sie auch mehr als nur von einer Zitrone verwenden. Jetzt fügen wir fein gehackte Petersilie, gehackte Peperoni und Olivenöl hinzu und mischen alles zu einer köstlichen Sauce, wenn Sie möchten, können Sie auch alles mixen, ich habe die Konsistenz der Thunfischstückchen bevorzugt.
Die Pasta al dente abgießen, mit der Thunfisch-Zitronen-Sauce mischen, wenn sie zu trocken ist, können wir ein wenig Kochwasser der Pasta hinzufügen. An diesem Punkt können wir unsere Pasta mit Thunfisch und Zitrone mit Peperoni servieren und genießen. Ein hervorragendes Gericht, das man sowohl frisch zubereitet, heiß als auch kalt genießen kann.
Wenn Sie möchten, können Sie auch ein wenig gehackte Zwiebel hinzufügen, die sehr gut mit Thunfisch harmoniert, vor allem die rote aus Tropea.
Maximal 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
